军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉
　　
　　身体长期慢性缺水表现出的头痛、背痛、腰痛以及全身性的轻微疼痛往往被忽视，以为是疾病，但通常是缺水的表现。储存在椎间盘孔中的水分支撑上部体重重量的75％，所以脱水是引起头痛和背痛不可忽视的因素。
　　
　　与食欲相反，人们喝水的欲望不太强烈。因为体液含量降到影响正常功能的水平以下时，产生轻度脱水才会产生口渴。一个70公斤的人每小时很容易损失掉体重2％的水分。如果活动更强烈，液体的损失会更大。只有丢失2％体重的水分才会感到口渴，而此时已经影响到生理功能的正常发挥。一旦口渴满足后，就停止饮水，人们只会得到所需要水量的一半。
　　
　　脱水易感人群是婴儿、老人和上班族。研究发现，补充体内水分可以减少背痛，减轻和防止慢性疲劳综合征、头痛、偏头痛、类风湿性关节炎疼痛、颈痛、肌肉痛、关节痛。
　　
　　最理想的饮水是温开水、凉开水、淡茶水。开水在自然冷却到２０~２５摄氏度时，溶于其中的氯气会减少一半，而对人体有益的微量元素并不减少，其理化特性与细胞内水的化学特征极相似，易被机体吸收。凉开水特有的生物活性，易透过细胞膜，增加血红蛋白量，改善免疫功能。常饮凉开水的人，肌肉中乳酸积存减少，不易感到疲劳。
　　
　　每日应分散喝下2000~2500毫升水，即8~9杯水的摄入量。此外，不妨饭前经常喝些菜汤，吃些水果。要养成定时饮水的习惯。正确喝水的方法是先润湿口腔和咽喉，然后喝少量水，停一会儿再喝一些，让机体慢慢吸收。